Cheffe à domicile (à partir de 8 personnes): 62€/personne / En livraison: 58€/personne

On ouvre l'appétit avec :

Tarte de courgette pistaches, tuile de parmesan

Carpaccio de champignons topinambours café

Crousti chèvre pomme poire, pesto roquette

On commence avec :

Ceviche de bar, vinaigrette à la passion ou

Raviolis de Gambas, bisque coco, huile de basilic thaï ou

Gravlax de saumon, huile de combawa, salade fraîche ou

Crispy brioche, tartare de thon rouge ciboule gingembre, crème de truffe, slice de thon au miel au chalumeau

En Option +4€

On continue avec:

Tataki de saumon, combawa, carottes rôties au miso-orange, vinaigrette Yuzu-basilic-gingembre, crème d’avocat façon cuijine ou

Gambas sauce cresson gingembre citronnelle, risotto au parmesan ou

Tagliata de boeuf Angus 200g, nems dauphinois à la crème de truffe, chimichurri En Option +6€ ou

Suprême de poulet, beurre à l'estragon ail, pralin de champignons, brocolinis, caramel de soja

On continue sur la gourmandise?

4 Assortiments de fromages et pains En Option +18€

On termine avec :

Mousse de chocolat au piment, fraîcheur de litchi yuzu ou

Choux à la ganache de chocolat blanc vanille, crème à la verveine kéfir citrons ou

Crème de citron, croustillant à l'amande ou

Nage de fruits exotique, fruits frais asiatique, citron caviar

Menu de saison