Cocktails à Nice.
Particuliers ou Professionnels, offrez à vos invités une expérience gourmande .
Tout est cuisiné par mes soins au rythme des saisons.
Choisissez votre formule, je m'occupe du reste !
Traiteur Cocktail & Événementiel
Découverte
26 € TTC /personne
(à partir de 10 personnes)
12 mises en bouche par personne : une sélection de nos classiques, généreuse et authentique, pour découvrir l'univers Cuijine.
Salade de nectarines rôties au romarin, pignons de pin & crème à l'huile de basilic
Rouleau de printemps aux légumes de saison, pomme verte & sauce cacahuètes
Sandwich Bánh Mì revisité au porc mariné façon BBQ asiatique, pickles de carottes & radis, concombre croquant, coriandre fraîche & mayonnaise légère à la sriracha
Pain bagnat brioché au thon, poivron mariné, olive & pesto de roquette-basilic
Focaccia garnie courgette grillée, Mozzarella di Bufala, pesto de roquette & olive
Sandwich à la truite fumée, crème à la ciboulette, concombre & oignon rouge
Mini brochette de poulet façon satay aux cacahuètes
Samossa au thon & curry doux
Mini-club sandwich au poulet, crème au curry & ciboulette
Croustillants au chèvre, origan de Sicile & sirop d’érable
Mini croque au jambon, béchamel & Comté
Sandwich au jambon, crème de truffe & roquette
Les Box à la Carte
(Minimum de 10 pièces minimum par sélection.)
Vous avez un coup de cœur pour une recette ? Composez votre événement sur-mesure ! Commandez vos pièces préférées par box de 10 pièces minimum (10 Banh Mi, 10 rouleaux de printemps...).
Plus de gourmandise, zéro compromis.
"Les infos Cuijine" :
Besoin d'une note sucrée ? Contactez-moi pour découvrir nos options de mignardises en supplément.
Engagement : Cuisine fait maison, élaborée avec des produits frais et de saison.
Eco-responsable : Conditionnements minimalistes pour réduire les déchets.
Prestation Cheffe : Pour toute commande dès 500 €", la prestation cheffe de 1h30 est incluse. J'assure personnellement le dressage final et le lancement de votre cocktail pour garantir une expérience gastronomique parfaite.
Livraison : Livraison offerte dès 200 € d'achat sur Nice Centre et quartiers urbains. Hors secteurs collines et périphérie.
Pour ces zones, un forfait de livraison s'applique.
Service : Nos pièces sont livrées dans des boîtes traiteur, prêtes à être dressées sur vos propres plats. Pour les pièces à déguster chaudes, une petite fiche d'indications vous est fournie pour vous guider facilement dans la remise en température.
Sur-mesure : Une allergie ? Une envie particulière ? Je m'adapte à vos besoins.
Gourmande
32 € TTC /personne
(à partir de 10 personnes)
12 mises en bouche par personne : une sélection de nos classiques, généreuse et authentique, pour découvrir l'univers Cuijine.
Ceviche de dorade, vinaigrette au fruit de la passion
Rouleau de printemps au poulet satay & cacahuètes
Raviolis croustillants à la crevette et au porc
Croquette espagnole à la béchamel & jambon crudo
Croquette moelleuse à la crème de truffe
Gravlax de saumon infusé aux thés & poivres, vinaigrette aux œufs de poisson
Focaccia garnie à la tapenade, tataki de thon rouge, pesto de roquette & poivron mariné
Mini nems croustillants à la crevette
Samossas au bœuf, carottes, oignons & curry
Verrine de crème d'avocat façon Cuijine, tartare de crevettes & fruit de la passion
Mini croque à la Mimolette vieille & crème de truffe
Mini croque à la Scamorza fumée, Spianata & pesto
Végétarienne
26 € TTC /personne
(à partir de 10 personnes)
12 mises en bouche par personne : une sélection de nos classiques, généreuse et authentique, pour découvrir l'univers Cuijine.
Salade de nectarines rôties au romarin, pignons de pin & crème à l'huile de basilic
Rouleau de printemps aux légumes de saison, pomme verte & sauce cacahuètes
Sandwich Bánh Mì revisité au tofu (soja, sésame, gingembre), pickles de carottes et radis, concombre croquant, coriandre fraîche & mayonnaise légère à la sriracha
Mini quiche au Gorgonzola, poire caramélisée & romarin
Focaccia garnie courgette grillée, Mozzarella di Bufala, pesto de roquette & olive
Mini brochette d'halloumi, poivron grillé, tomate séchée & origan de Sicile
Samossas végétariens aux légumes du soleil, curry doux & feta
Mini burger aux champignons poêlés à l'ail et persil, Provolone, roquette & mayo moutarde au sirop d'érable
Croustillants au chèvre, origan de Sicile & sirop d’érable
Mini croque à la béchamel & mélange de fromages fondants
Verrine d'houmous de betterave, gingembre-basilic, feta marinée au zaatar & noisettes torréfiées
Verrine de tzatziki à l'aneth, grenade, pignons de pin & sa boulette de légumes de saison
Cuijine
Je cuisine pour vous
111, rue de Roquebillière - Nice
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Livraison du lundi au samedi 09h | 17h
Delivery from monday to saturday 9:00 AM to 5:00 PM
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