Pour les fêtes, profitez pleinement de vos invités sans passer la journée en cuisine. Je vous prépare un menu généreux et raffiné, imaginé autour de beaux produits de saison. Tout est fait maison avec passion et livré chez vous, prêt à être réchauffé et dressé en quelques minutes, en toute simplicité.
Minimum 2 personnes • Uniquement en livraison
108€/personne
Les Mises en Bouches
Gravlax de truite mariné au thé, brioche pompe à huile artisanale, crème au yuzu, éclats de noisettes torréfiées
Verrine de gambas marinées au citron vert-orange, baies roses et brunoise de mangue fraîche
Mini croque au jambon, crème de truffe, comté
Les Entrées (Au choix)
Le Foie Gras Mi-Cuit Maison
Accompagné de son chutney de poires aux épices douces de Noël et de ses tranches de pain au levain.
Le Carpaccio de Saint-Jacques Fraîches
Fines tranches de Saint-Jacques, vinaigrette au yuzu et à l'huile de noisette, baies roses et fleur de sel.
Les Plats (Au choix)
Cuisse de volaille fermière Label Rouge farcie aux marrons et morilles, écrasé de pommes de terre à la truffe, légumes rôtis au miel et jus réduit.
Le Pavé de Loup de Méditerranée, nappé d'une bisque onctueuse de langoustines au cognac, écrasé de pommes de terre, légumes rôtis au miel.
Le Dessert (Au choix)
La Verrine Gourmande Marron, Poire & Spéculoos
Crémeux mascarpone à la crème de marron d'Ardèche, compotée de poires fraîches à la vanille bourbon et crumble de spéculoos croustillant.
La Verrine de Chocolat & Praliné
Mousse légère au chocolat noir intense, cœur praliné croustillant et moelleux au cacao.
Conditions de Livraison :
Livraison offerte : Nice Centre
Forfait Collines & Nice périphérie : +12 € par commande
Menu de Fêtes en livraison
La Box Mises en Bouche Festivités
72€ TTC /personne - Minimum 2 personnes • Uniquement en livraison
Livrées directement chez vous avec leurs conseils de réchauffage. En tête-à-tête ou entouré de vos proches, profitez d'une parenthèse savoureuse et festive.
Gravlax de truite mariné au thé, brioche pompe à huile artisanale, crème au yuzu, éclats de noisettes torréfiées
Foie Gras maison sur pain aux figues
Tartare de langoustines fraîches mariné au citron vert, fruit de la passion et coriandre, sur un lit de crème d'avocat façon Cuijine
Brochette de tataki de canard poêlé aux épices douces, poire rôtie au miel
Verrine de gambas marinées au citron vert-orange, baies roses et brunoise de mangue fraîche
Carpaccio de Saint-Jacques, vinaigrette au yuzu, huile de noisette et fleur de sel
Sandwich brioché crabe-ciboulette
Club avocat-langoustines
Mini Burger effiloché de confit de canard, compotée d'oignons, foie gras, sauce à la crème de truffe.
Mini croque au jambon, béchamel & crème de truffe, comté
Feuilleté garni à la crème de morilles & Comté
Verrine de risotto crémeux à la truffe et parmesan
Conditions de Livraison :
Livraison offerte : Nice Centre
Forfait Collines & Nice périphérie : +12 € par commande
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Mardi au Samedi : 10h00 – 17h00
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